Перейти к содержимому

ЖУРНАЛ

Грибы, объяснённые по-человечески

Две линии: что на самом деле показали исследования ежовика, рейши и кордицепса — и как грибы выращивают от чистой культуры до урожая. Пишут те, кто делает экстракты.

Наука

3 статьи

Что делает каждый гриб, какое соединение за это отвечает и что реально показали испытания на людях.

Крупный план белого плодового тела ежовика гребенчатого (Hericium erinaceus) с каскадом коралловидных свисающих шипов.
Наука5 мин чтения

Ежовик гребенчатый (Hericium erinaceus): эринацин A, NGF и что на самом деле говорят исследования

Эринацин A, фактор роста нервов и два небольших испытания на людях: что известно про ежовик гребенчатый и как дозировать настойку двойной экстракции.

Твёрдый лакированный красновато-бурый нарост рейши (Ganoderma lucidum) на мёртвой лиственной древесине.
Наука6 мин чтения

Рейши (Ganoderma lucidum): адаптоген спокойствия

Рейши не усыпляет — это адаптоген. Ганодеровая кислота A, испытание на 132 пациентах и почему сила экстракта решается на этапе выращивания гриба.

Ярко-оранжевые плодовые тела Cordyceps militaris, растущие тонкими булавами на лабораторном субстрате.
Наука5 мин чтения

Кордицепс (Cordyceps militaris): чистая энергия, выносливость и история кордицепина

Правда ли кордицепс добавляет выносливости? Кордицепин простыми словами, честный разбор данных по VO2max и почему курс работает, а не разовый приём.

Гид по выращиванию

5 статей

Вся цепочка по шагам: клонировать гриб, удержать его чистым на агаре, размножить через жидкую культуру и зерно, вывести на плодоношение.

Гид по выращиванию · Шаг 16 мин чтения

Клонирование грибов: полный протокол — от SAB-бокса до чашки Петри

Разломить гриб руками, взять 2 мм внутренней мякоти, остудить лезвие об агар: протокол клонирования, который сохраняет штамм вместо лотереи со спорами.

Гид по выращиванию · Шаг 25 мин чтения

Агар в микологии: изоляция, чистота и библиотека штаммов под вашим контролем

Зачем нужна стопка чашек Петри: домашний рецепт агара на 2%, стерилизация при 121 °C, посев штрихом до одной колонии и библиотека штаммов в холодильнике.

Гид по выращиванию · Шаг 35 мин чтения

Жидкий мицелий: как выращивать грибы из живой культуры, а не из спорового отпечатка

Споровый шприц спит, а жидкая культура уже растёт. Как сварить бульон, простерилизовать банку и отличить живые хлопья мицелия от бактериальной мути.

Гид по выращиванию · Шаг 44 мин чтения

Зерномицелий: как его вырастить, шаг за шагом

Между чистой культурой и большим субстратом стоит банка заросшего зерна. Промывка, замачивание на 12 часов, стерилизация при 121 °C и 10–14 дней роста.

Гид по выращиванию · Шаг 54 мин чтения

Как вырастить вешенку дома: дёшево, быстро и стоит места на полке

Один блок размером с буханку, солома или спитой кофе вместо земли, первый сбор к 25-му дню: почему вешенка честно отрабатывает полку на кухне.